微看书 www.vkss.cc，最快更新食在异界!
香酥鸭块
鲁菜
主料：鸭子
调料：葱姜，盐，花椒，大料，桂皮，黄酒
前期准备：
制作椒盐
花椒炒熟碾碎花椒粉和盐和在一起制成椒盐
粗的花椒粒和大葱心一起用刀剁成末加盐制成葱椒盐
腌制鸭子
鸭子全身抹盐加桂皮，大料，花椒，葱姜片，黄酒搓一下腌制一小时
鸡蛋糊
拿个碗打一个生鸡蛋，加淀粉，加面，加水和成稠糊
制作香酥鸭块